土佐はちきん地鶏のとり鍋セット【RCP】【グルメ201212_食品】
【土佐はちきん地鶏】 鶏しゃぶ＆鶏鍋堪能セット 内容量：むねしゃぶ用 300g もも切り身 200g 手羽元 5本 はちきんつくね 8個 はちきん塩スープ 300cc×3袋 保存方法：冷凍保存 配送：クロネコヤマト（冷凍便） 送料：こちらの送料は別です 熨斗・ラッピング：対応可 発送時期：ご注文を頂いてから3〜4日後の発送となります。
到着日指定がある場合は余裕を持ってご指定ください。
>>アイコンについての詳細はこちら【土佐はちきん地鶏】鶏しゃぶ＆鶏鍋堪能セット 高知が生んだ新ブランド鶏 はちきん地鶏使用 土佐はちきん地鶏を使った鶏鍋堪能セットが登場！高知限定ブランド地鶏です。
軍鶏の中でも大型の「大軍鶏」と、コーチン系の地鶏「土佐九斤」をかけあわせた「クキンシャモ」に、 「白色ブリマスロック」をかけあわせて生まれたのが「土佐はちきん地鶏」。
先代の味を受け継ぐ高品質肉用鶏です。
龍馬の愛した軍鶏がこの地鶏の祖先となります。
また、土佐はちきん地鶏はうまみ成分に優れ、脂肪が少ないヘルシーな鶏肉です。
龍馬王国・土佐が生んだ新ブランド地鶏「土佐はちきん地鶏」 高知県大川村を中心に静かな環境の中で、土佐はちきん地鶏は、のびのびと大切に育てられています。
冷凍にも強い、地鶏本来の旨さ。
ほどよい歯ごたえと、脂質の少ない地鶏本来の旨さを兼ね備えたヘルシーな食感。
肉に締まりがあるため、冷凍し解凍しても(肉汁漏出)が少なく、アミノ酸などの旨味成分が失われにくいのが特徴です。
鶏鍋を楽しむならまずはしゃぶしゃぶから♪
薄く丁寧にスライスしてありますので、特製スープ（付属品）でサッとゆでてお召上がりください。
解凍時にドリップが少ないのが特徴です。
また、脂肪分が少なく、肉に締まりがあります。
鶏肉臭が少ないのでしゃぶしゃぶに最適！ はちきん地鶏を存分に楽しめる、つくねとモモ肉、手羽元の豪華セット しゃぶしゃぶの後は本格鶏鍋♪
たっぷりの野菜や豆腐と一緒に煮て食べると極上の味！ モモ肉…程よい歯ごたえ、肉色は適度な赤身で旨味と甘味の調和がとれコクがあります。
脂肪分が少なく、雑味がないので、料理のジャンルを問わず幅広く使いこなせます。
手羽元…コラーゲンが豊富で、濃厚な味わいが楽しめます。
地鶏のうまみを極限まで引き立てる、製造元がこだわり抜いた鶏鍋専用 鶏ガラスープ こちらのスープには1羽分の鶏ガラ（土佐はちきん地鶏・親鶏）を使用。
玉ねぎ、キャベツ、にんじん、長ネギ、ニンニクと一緒に水からコトコト2時間煮込んだうまみたっぷりのスープです。
高知県黒潮町産の天日塩「海一粒」でシンプルに味付けしました。
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ひとつのセットにこれだけたくさんはちきん地鶏が入ってます★
1.ご準備 本品は冷凍品です。
スープは人肌のお湯に入れ、脂分を溶かしてご使用ください。
鶏むねしゃぶ肉、手羽元、鶏もも切り身は自然解凍、または流水で解凍してください。
つくねは型崩れを防ぐため、冷凍または半解凍の状態でご使用ください。
2.鶏しゃぶ 鍋にスープを3袋入れ、沸かします。
煮立ったところへ鶏むねしゃぶ肉を入れ、色が変わる程度にサッと泳がせます。
小皿にスープ少々と青ネギをたっぷり入れて、たれ代わりに。
3.鶏鍋 鶏シャブのアクをとり、つくねを入れます。
手羽元と鶏モモ切り身を入れてひと煮立ちさせ、白菜、しいたけ、春菊、えのき茸などの野菜と豆腐を入れてください。
お好みでポン酢や柚子こしょうでどうぞ。
4.鍋の〆（しめ） 鶏のうまみと野菜のうまみがたっぷりのスープはご飯を入れ、溶き卵を流して鶏ぞうすいに。
じっくりとスープを味わいたいなら春雨で〆るのもオススメです。
しゃぶしゃぶ→鶏鍋→鶏ぞうすい 1度に3つの味がたのしめる！まさに大満足・鶏鍋堪能セットとなっております。
土佐はちきん地鶏は龍馬の愛した軍鶏を改良した高級食鶏 高知より、ブランド地鶏「はちきん地鶏」の鶏鍋セットをお届けします。
- 商品価格：3,980円
- レビュー件数：0件
- レビュー平均：0.0（5点満点）
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@TO_tuffy