サバが好き! 旨すぎる国民的青魚のすべて [ 池田陽子 ]/国民の通販店舗

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サバが好き! 旨すぎる国民的青魚のすべて [ 池田陽子 ]

旨すぎる国民的青魚のすべて 池田陽子 全日本さば連合会 山と渓谷社サバ ガ スキ イケダ,ヨウコ ゼンニホン サバ レンゴウカイ 発行年月:2018年03月 予約締切日:2017年11月28日 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784635450201 池田陽子(イケダヨウコ) 全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ/食文化ジャーナリスト/薬膳アテンダント。

宮崎県生まれ。

立教大学社会学部卒業後、出版社にて女性誌、航空会社にて機内誌などの編集を手がける。

北京国際中医薬大学日本校にて国際中医薬膳士資格を取得、ふだんの暮らしに取り入れられる薬膳の提案をセミナーや執筆で行う「薬膳アテンダント」、食文化の執筆を行う「食文化ジャーナリスト」として活動する傍ら、全国各地のサバの情報発信を行う。

著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 サバの基礎知識(サバってどんな魚?/サバの一生 ほか)/第2章 日本のブランドサバ図鑑(天然ブランドサバ/養殖サバ ほか)/第3章 5大サバグルメな街(福井県ー古式ゆかしき若狭の「鯖街道グルメ」/鳥取県ー鳥取で「究極の塩鯖」を食べ尽くす! ほか)/第4章 定番サバグルメの世界(塩焼きの極意/味噌煮の極意 ほか)/第5章 もっと知りたいサバの話(世界各地からのサバ便り/日本全国サバ信仰 ほか) 究極の定番サバ料理から、全国のブランドサバ図鑑、絶品サバグルメを楽しめる“街”、漁業や文化まで。

サバを愛する全ての人々に捧げる「サバ読本」! 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 旅行・留学・アウトドア 旅行 ホビー・スポーツ・美術 登山・アウトドア・釣り 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 科学・技術 生物学

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